山梨醇的生产过程中能产生什么环境影响?
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回答 0收藏 分享 提问时间:2019-06-14 15:36:25
3条回答
  • 先将纯水加入溶糖罐中,加热升温,投入固体葡萄糖,溶于水中并配成一定浓度的葡萄糖溶液,使其完全溶解后用泵送到离子交换柱,再用泵定量送到糖罐并加入催化剂,按批将葡萄糖溶液和催化剂用?#20040;?#20837;高压釜内,进行氢化反应。

  • 山梨醇不光是防腐剂,还是甜味剂,所以这些东西都是运用在食品上。

  • 山梨糖醇不含醛基,不易被氧化,在加热时不和氨基酸产生美拉德反应。有一定的生理活性,能防止类胡萝卜素和食用 脂肪及蛋白质的变性,在浓缩牛乳中加入山梨糖醇可延长保质期,能改善******的色香味,对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也 有同样作用。

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